ADMINشيف : ياسمين احمد المكونات:للعجينة: 3 أكواب دقيق، ملعقة كبيرة خميرة فورية، ملعقة كبيرة سكر، نصف ملعقة صغيرة ملح، ربع كوب زيت، كوب ماء دافئ للعجن.للحشو: نصف كيلو لحم مفروم…
شيف : ياسمين احمد المقادير1\2 كيلو لحم ضاني أو بقري.2 مكعب زبدة.3 فصوص ثوم مفرومين.2 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات.2 حبة طماطم مقطعة مكعبات.2 حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات.فلفل ألوان مقطع…
شيف : ياسمين احمد المكونات:• 2 كوب دقيق• 3 معالق كبيرة زيت• نصف معلقة صغيرة ملح• حوالي ¾ كوب مياه دافية (حسب العجن) الطريقة:نعجن كل المكونات لحد ما يبقى عندنا…
ADMINشيف : ياسمين احمد لمنع السوس و الحشرات في الدقيق و المكرونه او البقوليات ضيفي فيهم ورق غار ناس كتير هتقولي يعني ايه ورق الغار (يعني ورق لورا _يعني ورق…
ADMINشيف : ياسمين احمد المقاديرنص كيلو لحم مفروم وفيه نسبه دهنكوب برغل مجروشبصله كبيره مبشوره ناعمنص معلقه ص فلفل اسودنص معلقه ص توم بودرنص معلقه ص بصل بودرنص معلقه ص…
ADMINشيف : ياسمين احمد نص كيلو فول اغسليه كويس جدا وانقعيه فى ميه ساخنة مع نص معلقة صغيرة كربوناتو لمدة ٦ ساعات علشان نتخلص من مادة حامض “الفايتيك” لانها بتعوق…
ADMINشيف: ياسمين احمد المقادير: • ½ كيلو جمبري مقشر ومغسول• بصلة صغيرة مفرومة ناعم• ٢ فص توم مفروم• ملعقة كبيرة زبدة + ملعقة زيت• جزرة صغيرة مبشورة (اختياري)• عود كرفس…
شيف :ياسمين احمد لو الحله سخنت على النار ما تحطيش السمنه او الزيت على طول هيتحرقوا حطى البصل الى هتستعمليه هياخد الحراره وبعدين حطى الماده الدهنيهاى حاجه على النار عاوزين…
شيف : ياسمين احمد المقادير الطريقه1•نتبل الكبدة برشة ملح وفلفل خفيفة ونشويها على الجهتين في طاسة غويطة فيها زيت.2•لما تاخد لون مظبوط نطلعها في طبق.3•مكان شوي الكبدة ننزل بالبصل ونهدي…
ADMINشيف : ياسمين احمد المقادير 1 كيلو صدور دجاج سليمة 1 حبة بصل مفروم 1 حبة فلفل حار مفروم 2 فص ثوم مفروم 1 حبة طماطم مفروم 1 كوب كريمة…
