ADMIN
- التفاح لأولادك
- الخميرة
- سبتمبر 26, 2025
مطبخ ياسمين: نصايح من دهب
شيف : ياسمين احمد 1_لما تقدمي التفاح لأولادك او لضيوف عندك قوريه بالمقوار وهتشيلي القلب بكل سهوله وهيكون شكله جميل ويفتح النفس.وكمان الخيار حطية في علبه بلاستك ورصيه جمب بعض…
مطبخ ياسمين: طريقة رز الريزو بطريقة المطاعم
شيف : ياسمين احمد المقادير:لصوص الريزو١/٢ كوب كاتشاب١/٢ كوب باربكيو صوصم ك عسل ابيض او اسودم ك صويا صوصم ك خل ابيضالتوابل/ ربع م ص من الملح والفلفل الأسود التوم…
- 3 أكواب دقيق
- الحواوشي الإسكندراني
- سبتمبر 23, 2025
مطبخ ياسمين: الحواوشي الإسكندراني
شيف : ياسمين احمد المكونات:للعجينة: 3 أكواب دقيق، ملعقة كبيرة خميرة فورية، ملعقة كبيرة سكر، نصف ملعقة صغيرة ملح، ربع كوب زيت، كوب ماء دافئ للعجن.للحشو: نصف كيلو لحم مفروم…
مطبخ ياسمين: طريقة عمل ورقة اللحمة
شيف : ياسمين احمد المقادير1\2 كيلو لحم ضاني أو بقري.2 مكعب زبدة.3 فصوص ثوم مفرومين.2 بصلة كبيرة مقطعة مكعبات.2 حبة طماطم مقطعة مكعبات.2 حبة فلفل أخضر مقطع مكعبات.فلفل ألوان مقطع…
مطبخ ياسمين: خبز التورتيلا
شيف : ياسمين احمد المكونات:• 2 كوب دقيق• 3 معالق كبيرة زيت• نصف معلقة صغيرة ملح• حوالي ¾ كوب مياه دافية (حسب العجن) الطريقة:نعجن كل المكونات لحد ما يبقى عندنا…
- البقوليات
- شيف : ياسمين احمد
- سبتمبر 19, 2025
مطبخ ياسمين: نصائح مهمه ليكي
شيف : ياسمين احمد لمنع السوس و الحشرات في الدقيق و المكرونه او البقوليات ضيفي فيهم ورق غار ناس كتير هتقولي يعني ايه ورق الغار (يعني ورق لورا _يعني ورق…
- شيف ياسمين: احمد
- طريقة عمل البرغل
- سبتمبر 18, 2025
مطبخ ياسمين: كفته البرغل
شيف : ياسمين احمد المقاديرنص كيلو لحم مفروم وفيه نسبه دهنكوب برغل مجروشبصله كبيره مبشوره ناعمنص معلقه ص فلفل اسودنص معلقه ص توم بودرنص معلقه ص بصل بودرنص معلقه ص…
- الفول المدمس
- الفول بالطحينة
- سبتمبر 17, 2025
مطبخ ياسمين: الفول المدمس
شيف : ياسمين احمد نص كيلو فول اغسليه كويس جدا وانقعيه فى ميه ساخنة مع نص معلقة صغيرة كربوناتو لمدة ٦ ساعات علشان نتخلص من مادة حامض “الفايتيك” لانها بتعوق…
- أنواع الشوربة
- اكلات بحرية
- سبتمبر 16, 2025
مطبخ ياسمين: شوربة جمبرى
شيف: ياسمين احمد المقادير: • ½ كيلو جمبري مقشر ومغسول• بصلة صغيرة مفرومة ناعم• ٢ فص توم مفروم• ملعقة كبيرة زبدة + ملعقة زيت• جزرة صغيرة مبشورة (اختياري)• عود كرفس…
مطبخ ياسمين: نصائح فى المطبخ
شيف :ياسمين احمد لو الحله سخنت على النار ما تحطيش السمنه او الزيت على طول هيتحرقوا حطى البصل الى هتستعمليه هياخد الحراره وبعدين حطى الماده الدهنيهاى حاجه على النار عاوزين…
