مطبخ ياسمين: طريقة عمل الكبده الاسكندراني

شيف: ياسمين احمد المقادير١/٢كيلو كبده مقطعه شرائح رفيعه(او اكتر او اقل .. اعملي الي يناسبك)٧فصوص ثوم مفروم٣حبات فلفل حامي وواحده رومي مقطع صغير٣معالق خل١/٢كوب زيتمعلقة كمون/م فلفل اسود/معلقة كزبره ناشفه/معلقة…