ADMIN
شيف : ياسمين احمد
المقادير..
3 كوب دقيق
ربع كوب سمن
2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
ملعقة كبيرة خميرة فورية
رشة ملح
ملعقة صغيرة سكر
ماء دافىء للعجن
الحشو…
جبنة
زيتون أسود حلقات ( اختياري)
الوجه
بيضة ولبن
حبة البركة
سمسم
خطوات التحضير…
إخلطى الدقيق مع الخميرة والملح والسكر واللبن البودرة أضيفى السمنة السايحة والماء وقلبى حتى تحصلى على عجينة لينه إتركى العجينة لتتخمر ثم إفرديها بالنشابة ورشيها بالدقيق قطعى العجينة وإحشيها بالزيتون والجبنة او جبنة سادة وممكن الجبنة الفلاحي او البسطرمة او الشيكولاتة العدس ولفيها وضعيها فى صينية لتتخمر مرة أخرى إدهني الوجه بالبيضة واللبن و رشي حبة البركة و السمسم أدخلى الباتيه الفرن حتى تمام النضج
وبالف هنا 🥰
