شيف: ياسمين أحمد

المكونات:4 وراك دجاج مخلية من العظم

بصلة كبيرة مفرومة

كوب ونصف أرز مصري مغسول

صغيرة ملح + فلفل أسود + بهارات مشكلة + قرفة
ملعقة كبيرة سمنة
مرقة دجاج

طريقة التحضير:

  1. في طاسة، شوحي البصل في السمنة لحد ما يدبل.
  2. أضيفي الأرز وقلبي دقيقتين، ثم ضيفي الملح والفلفل والبهارات والقرفة.
  3. ضيفي نصف كوب مرقة للأرز وسيبيه يتشرب نص سوى (مش يستوي كامل).
  4. افردي كل ورك دجاج على ورق بلاستيك، وحطي كمية من الحشوة جوة ولفيه على شكل الحمامة وثبتيه بخلة سنان.
  5. في طاسة تانية، شوية سمنة أو زيت وشوحي اللفائف حتى تتحمر من كل الجوانب.

6 رصيهم في حلة وضيفي مرقة مغلية لحد ما تغطيهم نص الكمية، وسيبيهم على نار هادية حوالي 20-25 دقيقة.
وبالف هنا🥰.