شيف: ياسمين احمد

المقادير
1كيلو بطاطس
1 حزمة سلق مغسولة جيداً ومقطعه
ملح فلفل كمون حسب الرغبة
1 حبة بصل كبيرة مبشورة
1 ملعة كبيرة ذبدة
1 مكعب مرقة دجاج
ماء
الخطوات
تغسل البطاطس جيداً ثم قومي بتقطيعها مكعبات صغيرة وكذلك السلق يغسل جيدا ويقطع قطع صغيرة
في وعاء اخلطي البصل المفروم ويتبل بالملح والفلفل والكمون ووضع عليه البطاطس المكعبات ويقلب جيداً
اضيفي الشوربة والزبدة علي البطاطس حتي تغطيها الشوربة وتترك علي النار لتنضج
احضري مقلاة وتسخن بها معلقة صغيرة ذبدة ويشوح الثوم والكسبرة حتي تاخذ اللون الذهبي ونضف البطاطس ونقلبهم جيداً
قومي بتحمير السلق بمعلقة ذبدة حتي يذبل ثم نضيفه بالتدريج الي البطاطس ونقلبهم جيدا ونتركهم لمدة 5 دقائق ويقدم مع الليمون
وبالف هنا🥰.