شيف : ياسمين أ حمد

_ كباب حلة هو طبق مصري شهير يحضر من اللحم والبصل والتوابل. إليك طريقة بسيطة لتحضيره:

المكونات:

  • 500 جرام لحم مقطع مكعبات
  • 2 بصله كبير مفروم
  • 2 فص ثوم مهروس
  • 2 ملعقة كبيرة زيت
  • 2 جزر مبشور
  • ملح و فلفل أسود
  • بهارات مشكلة (اختياري)
  • مرقة لحم أو ماء

الطريقة:

  1. تسخين الزيت: في حلة على نار متوسطة، سخني الزيت.
  2. تشويح اللحم: أضيفي مكعبات اللحم وشوحيها جيدا.
  3. إضافة البصل: أضيفي البصل وقلبيه.
  4. إضافة الثوم والتوابل: أضيفي الثوم المهروس والجزر المبشور والملح والفلفل والبهارات، وقلبي جيدًا.
  5. إضافة المرقة أو الماء: أضيفي قليلًا من مرقة اللحم أو الماء، وغطي الحلة.
  6. الطهي: اتركي اللحم ينضج على نار هادئة لمدة حوالي 45-60 دقيقة حتى يصبح اللحم طريًا.
  7. التقديم: قدمي كباب حلة ساخنًا مع طحينه و الأرز أو العيش.

استمتعوا بالطعم الشهي.😋