شيف : ياسمين احمد

المقادير:
لصوص الريزو
١/٢ كوب كاتشاب
١/٢ كوب باربكيو صوص
م ك عسل ابيض او اسود
م ك صويا صوص
م ك خل ابيض
التوابل/ ربع م ص من الملح والفلفل الأسود التوم والبصل البودرة وبابريكا وشطة باودر حسب الرغبه

الرز

٣ اكواب رز مصري
معلقتين كبار زيت وملعقة كبيرة زبدة
بصلة متوسطة مفرومة
م ص سكر
التوابل/
١/٢ م ص فلفل اسود/كركم /كاري /ملح/
مكعب مرقة دجاج
٥ حبات قرنفل
نص كوب من صوص الريزو
٣ اكواب ماء مغلي

طريقة التحضير

تحضير صوص الريزو:

1. اخلطي نصف كوب كاتشاب مع نصف كوب باربكيو صوص.
2. أضيفي ملعقة كبيرة من العسل الأبيض أو الأسود، وملعقة كبيرة من الصويا صوص، وملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
3. أضيفي ربع ملعقة صغيرة من الملح، الفلفل الأسود، الثوم البودرة، البصل البودرة، البابريكا، والشطة البودرة حسب الرغبة.

تحضير الأرز:

1. سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت وملعقة كبيرة من الزبدة في قدر.
2. أضيفي بصلة متوسطة مفرومة وملعقة صغيرة من السكر، وقلبي حتى تذبل البصلة.
3. أضيفي 3 أكواب من الأرز المصري واخلطي جيدًا.
4. أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، الكركم، الكاري، والملح، ومكعب مرقة دجاج، و٥ حبات قرنفل.
5. أضيفي نص كوب من صوص الريزو و٣ أكواب من الماء المغلي.
6. اتركي الأرز على نار عالية حتى يغلي، ثم خففي النار واتركيه حتى ينضج.

التقديم:

1. قدمي رز الريزو ساخنًا مع الدجاج المقلي أو أي نوع من اللحوم المفضلة لديك.

وبالف هنا🥰