شيف : ياسمين احمد

المقادير

  • ½ ك كبدة شرايح.
  • بصلة كبيرة مقطعة جوانح.
  • 4فصوص توم مقطع شرايح.
  • 1 فلفل حامي او رومي شرايح.
    •2 م. ك خل.
  • ملح.. فلفل.. مكعب مرقة.

الطريقه
1•نتبل الكبدة برشة ملح وفلفل خفيفة ونشويها على الجهتين في طاسة غويطة فيها زيت.
2•لما تاخد لون مظبوط نطلعها في طبق.
3•مكان شوي الكبدة ننزل بالبصل ونهدي النار خالص مع رشة ملح خفيفة وفلفل ومكعب مرقة ونقلب كويس ونسيبها تتكرمل عل نار هادية خالص.
4•بعد البصل مايدبل خالص ننزل بشرايح التوم ونقلب.
5•لما البصل يتكرمل ننزل بشرايح الكبدة ونقلب كويس.
6•ننزل بشرايح الفلفل الحامي والخل ودقيقتين واطفي النار
وبالف هنا🥰