شيف: ياسمين احمد

المقادير.‏- ٢٥٠ جرام جمبري مقشر .‏- كيس مكرونة اسباجيتي .‏- صلصة طماطم .‏- ملعقة كبيرة كزبرة خضراء مقطعة.

  • فلفل رومي ألوان ( أحمر او اصفر ) مُقطع .
    ‏- ٢ ملعقة صغيرة زيت زيتون .
    ‏- ملعقة صغيرة ملح .
    ‏- نصف معلقة صغيرة فلفل اسود .
  • نصف ملعقة صغيرة كمون .
    ‏- اوراق كزبرة – حسب الرغبة (للتزيين) .

الطريقة .
▪ في وعاء على النار تُسلق المكرونة في ماء مغلي بالطريقة العادية ثم تُصفى .
▪ في وعاء آخر يوضع الزيت على درجة حرارة مرتفعة ، ثم يُضاف الجمبري مع التقليب لمدة ٢-٣ دقائق حتى يُصبح لونه وردي .
▪ تُضاف قطع الفلفل الرومي الأحمر للجمبري مع التقليب .
▪ تُضاف الصلصة والملح والفلفل الأسود و تُترك لمدة دقيقتان .
▪ تُضاف المكرونة و الكزبرة و تُقلب جيدًا .
▪ تُقدم ساخنة مع أوراق الكزبرة

بالف هنا 🥰