شيف: ياسمين احمد

المكونات
التتبيله
٤ طماطم
4بصلات
فلفل رومي
ملح_فلفل
معلقه كبيره بهارات دجاج
نص معلقه صغيره حبهان
ربع معلقه صغيره قرفه
بابريكا
عصير ٣ ليمون
ثلثين كوب زيت
ورق لورا

الطريقه
تخلط كل مكونات التتبيله ف الخلاط ماعادا ورق اللورا
وبعد كده نتبل الدجاج وندعكو كويس من جوه و من بره بالتتبيله نجهز ازازتين الإزازة بتبقى مليانة ثلثين الزجاجة

مليانة مية إزازة عادية جدا نحطها في صينية ونحط كمان شويه ميه قد كوبايه ف الصينيه ونحط فوقيها الدجاجة و نقطع بطاطس وجزر ونغلفهم ببقيه التتبيله ونحطها في الصينية تحت جنب الإزازة ونحط معاهم ف الصينيه 4 أو 5 فصوص من الثوم وورقتين لورا ورشة فلفل سود ورشة ملح وندخلها في فرن سخن
مسخن من تحت حراره ٢٠٠ ل ٢٢٠ لمده نص ساعه ثم تهدي ل ١٨٠ وتترك ساعه لساعه وربع حتي تنضج
ممكن نولع الشوايه تتحمر من فوق
وبالف هنا🥰