شيف : ياسمين احمد

المكوّنات

1 حبة جزر
2 حبة طماطم ٣ فصوص ثوم
1 حبة بصل
200 جرام عدس اصفر
½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
½ ملعقة صغيرة كمون رشة شطة مجروشة
زيت زيتون للطبخ
توست محمص للزينة
بقدونس للزينة
الخطوات

1
نفرم جميع الخضار فرما متوسطا

2
نسخن الزيت ونضع جميع الخضار و نقلب

3
نضيف العدس المغسول

4
نقلب بالزيت حتى يتشرب حميع المكونات الزيت و تتقلب فيه جيدا

5
نضيف ماء مغلي حوالي نصف لتر و يتم اضافة الماء كلما نقصت عن الحد المرغوب بسماكة الشوربة

6
نطحن الشوربة ثم نعيدها تغلي غلوة واحدة ونطفي النار

نقدمها مع التوست المحمص و نزينها بالبقدونس

وبالف هنا🥰