شيف: ياسمين احمد

المكوّنات
زيت نباتي

ملعقتان كبيرتان

فلفل اسود

نصف ملعقة صغيرة

ملح

ملعقة صغيرة

كمون

نصف ملعقة صغيرة

كركم

نصف ملعقة صغيرة

بطاطس

مقطعة الى مكعبات –

ثوم مهروس

ماء

نصف كوب

بقدونس

مفروم – ملعقتان كبيرتان

طريقة التحضير
1

يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويُحمى.

2

تُضاف البهارات وتُقلب بالزيت مدة دقيقتين.

3

توضع مكعبات البطاطس وتقلب جيداً حتى تتغلف بالبهارات مدة 5 دقائق.

4

يُضاف الثوم ويُقلب مع البطاطس حتى يذبل.

5

تُسكب الماء وتُغطى المقلاة. تُترك البطاطس على النار حتى تنضج تماماً وتجف الماء.

6

تُسكب البطاطس المكمورة في طبق التقديم ويوزع على الوجه البقدونس وتُقدم.

وبالف هنا🥰.