ADMIN
شيف : ياسمين احمد
المكونات:
- 500 غرام جمبري مقشر ومنظف
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون
- بشاميل (انظر أدناه لطريقة عمل البشاميل)
- 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور
طريقة عمل البشاميل:
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- 2 كوب حليب
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
الطريقة:
- تحضير الجمبري: سخّن الزيت في مقلاة على نار متوسطة. أضف البصل والثوم واقليهما حتى يصبح البصل شفافًا.
- إضافة الجمبري: أضف الجمبري إلى المقلاة واقليه لمدة 2-3 دقائق، أو حتى ينضج.
- تحضير البشاميل: ذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة. أضف الدقيق واقليه لمدة دقيقة. أضف الحليب تدريجيًا، مع التحريك المستمر، حتى يصبح المزيج كثيفًا.
- تجميع الصينية: ضع الجمبري في صينية فرن. أضف البشاميل فوق الجمبري.
- إضافة الجبن: أضف جبن الموزاريلا فوق البشاميل.
- الخبز: اخبز الصينية في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح البشاميل ذهبيًا
نصائح:
- يمكنك إضافة بعض الخضروات، مثل الفلفل الأخضر أو البصل الأخضر، إلى الجمبري لإضافة نكهة إضافية.
- يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الجبن، مثل الجبن الشيدر ، في البشاميل.
الف هنا.🥰
