شيف : ياسمين احمد

الطريقه :

هنقطع البطاطس والبصل والجزر والفلفل مكعبات ونتبلهم بملح وفلفل اسود وكمون و٣ فصوص ثوم مفروم
هنشوح اللحمه في معلقه سمن بلدى وملعقه زيت لحد ماتاخود لون من الناحيتين ونزود علي اللحمه رشه فلفل اسود و٢ فص حبهان ورشه جوزة الطيب

هنرص اللحمه علي البطاطس ونزود كوب ماء وعليه ٣ ملاعق من دبس الرمان
هنغطي الصنينه بورق زبدة وبعد كدة ورق فويل وندخلها الفرن حوالي ساعه ونص علي نار هاديه وبعدين نشيل الغطا عشر دقائق بس
ولو مش عايزنها تاخود وقت بعد مانشوح اللحمه ممكن نزود كوب ماء ونسيبها تغلي علي نار هاديه نص ساعه
دة هيقلل في الوقت ويخليها تستوى بسرعة
وبالف هنا 🥰