مطبخ ياسمين : شوربة “السي فود”

شيف : ياسمين احمد

المقادير
1 كوب جمبري، صغير ومنظف
200 غرام سمك فيليه، مقطع صغير
1/2 كوب كاليماري (حبار)، أو سبيط وممكن اضافه اي مكونات بحريه متوافره
200 مل كريما، لباني
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
1 بصلة، مفرومة
1 ملعقة كبيرة كرفس، مفروم
3 فص ثوم مهروس
التوابل::
1 ملعقة صغيره ملح
1 ملعقة صغيره بهار سمك
رشة فلفل أبيض
2 ملعقة كبيرة زبدة
الخطوات
1
في قدر على النار، تقلى البصلة مع الثوم جيدا يضاف الجمبرى والسمك والكليمارى المقطع صغير ويقلى جيدا على النار
2
تضاف الكريمه مع البهارات والملح ويحرك جيدا ثم يضاف عصير الليمون بالإمكان إضافة القليل من الماء حسب قوام الشوربة
3
تترك الشوربه على النار لتستوى كل المكونات ثم ترفع من على النار وتقدم
“وبالف هنا “