ADMIN
شيف : ياسمين احمد
المكونات :
- 1كيلو بكلويز
- 1معلقه كبيره من الزيت
- معلقه صغيره من الثوم المفروم
- 4 كوب ماء
- ملح وفلفل اسود وكمون
الطريقه:
- تحضير البكلويز: نظف البكلويز جيدًا واغسله بالماء البارد. اتركه جانبًا
٢. تحضير التتبيلة: سخّن الزيت في إناء على نار متوسطة. أضف الثوم واقليهما حتى يصبح لونه اصفر ذهبي
٣. إضافة البكلويز: أضف البكلويز إلى المقلاة واقليه لمدة 2-3 دقائق حتي يتفتح البكلويز كله
٤. إضافة التوابل: أضف الكمون والملح والفلفل إلى الإناء وضيفي الماء ثم دعيها تغلي لمده 15دقيقه
نصائح :
- ضعيه في الماء لمده ساعه او ساعتين للتخلص من الرمال الموجوده بداخله تأكد من أن البكلويز طازج وخالي من الرائحة الكريهة.
- يمكنك تقديم البكلويز مع طحينه و الخبز .
