طريقة عمل المكرونة بالجمبري

شيف: ياسمين أحمد

طريقة عمل المكرونة بالجمبري:

المكونات:

• 250 جرام مكرونة (مثل الاسباجتى )
• 1 كوب جمبري مقشر ومقطع إلى قطع صغيرة
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 بصلة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 كوب صلصة طماطم
• 1 ملعقة كبيره بازيلاء
• ملح وفلفل أسود
  ٠ جبنه بارميزان حسب الرغبه

الطريقة:

1. اغلي المكرونة في ماء مغلي ومملح حتى تنضج، ثم صفّيها.
2. في مقلاة كبيرة، سخني الزيت الزيتون على نار متوسطة.
3. أضيفي البصل والثوم واقلي حتى يصبح البصل شفافًا.
4. أضيفي الجمبري واقلي حتى يصبح اصفر اللون.
5. أضيفي الصلصة الطماطم والبازيلاء.
6. اخفضي النار واطهي المزيج لمدة 5-7 دقائق أو حتى يصبح الجمبري مطهيًا جيدًا.
7. أضيفي المكرونة المطبوخة إلى المزيج واخلطي جيدًا.
8. قدمي المكرونة ساخنة، مع رش الجبنة البارميزان المبشورة (إن استخدمتها).
9. قدمي مع صلصة الخضار أو السلطة الخضرا