ADMIN
كتبت : ياسمين احمد
شهدت محمية سانت كاترين بجنوب سيناء أول تجربة ناجحة لزراعة «الذهب الأحمر»، وهو الزعفران، ضمن مشروع زراعي واعد يسعى إلى تنويع المحاصيل وتنمية المناطق الصحراوية ذات المقومات الخاصة.
وأوضحت دراسة اقتصادية حديثة أن المحافظة تتمتع بـ«المقومات المكانية والمناخية التي تهيّئ زراعة الزعفران بسهولة» بما يجعل المشروع جديراً بالاهتمام.
ويُعد الزعفران من المحاصيل قليلة المياه، وغالباً ما تُزرع في مناطق ذات مناخ بارد نسبياً، وهو ما يتوفر في سانت كاترين، بحسب الدراسة التي أكدت جدوى الزراعة على الصعيدين الاقتصادي والاجتماعي.
من المتوقع أن تفتح هذه التجربة أفاقاً جديدة لتنمية الزراعة الصحراوية بمحافظة جنوب سيناء، وتوفير دخل لرياديي الزراعة في المنطقة، فضلاً عن الاستفادة من القيمة التصديرية المرتفعة للزعفران في الأسواق العالمية.
